
Pour qu’une combustion ait lieu il faut réunir trois conditions représentées par le triangle du feu.
Lorsque l'une de ces trois condition vient à manquer la combustion s'arrête.
Danger ! Ne jamais jeter d'eau pour éteindre de l'huile enflammée.Explication : - Propriété n°1, l'eau ne se mélange pas avec l'huile
- Propriété n°2, l'eau est plus dense que l'huile
- Propriété n°3, la température d'ébullition de l'eau est inférieure à la température d'ébullition de l'huile
Conséquence, l'eau va couler en dessous de l'huile puis se mettre à bouillir et expulser l'huile enflammée hors de la casserole.
Pour éteindre de l'huile enflammée il faut recouvrir la casserole avec
- un couvercle ou
- un tissu humide ou
- de la neige carbonique provenant d'un extincteur spécialisé
Choisis ci-dessous la condition que l'on supprime lorsque l'on
recouvre la casserole pour éteindre l'huile en feu.